Cas d’èxit · Retail
Model operatiu i de gestió de la cadena de valor en retail
Model operatiu i de gestió per a una empresa de retail de 900 M€ i més de 3.300 empleats: 17.000 h/any estalviades i un +1,5 % de millora de l’EBITDA.
- Dimensió de l’empresa
- Més de 3.300 empleats
- Facturació
- 900 M€
- Àmbit del projecte
- Tota la cadena de valor retail
Punt de partida
El repte operatiu
El repte consistia a definir un model operacional i de gestió que cobrís tota la cadena de valor de l’empresa: des de l’aprovisionament i la logística fins a l’abastiment i l’operació de les botigues, juntament amb la productivitat, la gestió dels equips i l’execució comercial.
- Abastar el flux complet des dels proveïdors i l’aprovisionament fins als punts de venda.
- Definir els models operatius de botiga i els models de productivitat.
- Incorporar indicadors de gestió d’equips com l’absentisme i la rotació.
- Integrar les auditories d’execució comercial i el model operatiu logístic.
Solució aportada
La intervenció
El projecte va definir el model operacional i de gestió de principi a fi, connectant els àmbits d’aprovisionament, logística i botiga amb els models de productivitat, els indicadors d’equips i el seguiment de l’execució comercial.
- Definició del model d’aprovisionament, incloent-hi previsió, OTIF, ordres de compra i d’abastiment, estoc i vendes.
- Definició del model operatiu logístic, amb seguiment del magatzem, risc de minva o ruptura d’estoc i compliment de la demanda.
- Definició dels models operatius de botiga i de productivitat.
- Definició d’indicadors d’absentisme i rotació i de les auditories d’execució comercial.
- Implantació d’una eina de BI per visualitzar i fer el seguiment dels indicadors del model.
Cadena de valor
Un model operatiu per connectar tota la Supply Chain
La capa de planificació i gestió es va connectar amb aprovisionament, logística i abastiment per governar el flux complet fins als punts de venda.
Departament d’aprovisionament
Precisió de la previsió
Ordre de compra
Proveïdors
Aprovisionament
- OTIF — anàlisi de proveïdors
Ordre d’abastiment
Magatzem
Logística
- Estat del magatzem
- Risc de minva o ruptura d’estoc
- Compliment de la demanda
Estoc i vendes
Punts de venda
Abastiment
- Disponibilitat
- Alertes d’inventari
- Inventaris rotatius
Impacte aconseguit
Resultats de l’operació
- Una única font de veritat per a tota l’organització
- Dada única
- Criteris comuns entre departaments
- Alineació
- Estalvi en cerca i processament de dades
- 17.000 h/any
- Correcció àgil de desviacions en els indicadors
- Acció immediata
- Millora de l’EBITDA
- +1,5 %
L’organització va passar a treballar amb una única font de veritat i amb les mateixes dades, millorant l’alineació entre departaments. L’eliminació de tasques de cerca i processament de dades va generar un estalvi de 17.000 hores l’any.
L’eina de BI i els indicadors compartits van permetre activar accions correctores de manera immediata.
La teva operació
Tens un repte operatiu similar?
Analitzem què limita els teus resultats i quins canvis poden produir un impacte mesurable.